A Pimenta rosa também chamada de semente de aroeira, tem um sabor suave e perfumado. É o grão maduro da pimenta-do-reino de cor rosa avermelhada que dá personalidade às receitas. Usada em pratos quentes, marinado e cozido, sorvetes e trufas de chocolate preto ou branco, licor, gin e coquetéis.